Premium Selection 11
Wit
8-
Corte de Campo Coastal Blend, Vistamar, Casablanca Costa Valley, Chili 2015
Wijnmaakster Irena Païva van Vistamar is op zoek gegaan naar wijngaarden die in aanmerking zouden kunnen komen als bron voor een witte en rode cool-climate- wijn. Aan de kust in Casablanca Valley en hoog in de Andes vond zij de geschikte percelen en deze leveren nu twee nieuwe wijnen.
85% chardonnay, 15% viognier, houtgebruik; fijne zuren, hint van mirabelle, goed sap, verteerbaar, licht crèmig, verkwikkend, schoon van smaak, mooi houtgebruik, veel lengte (13%)
Wijnkooperij de Lange € 15,50
7,5
Sauvignon Blanc, Johner Estate, Wairarapa, Nieuw Zeeland 2015
Karl Heinz Johner (Baden) beheert Johner Estate. In 2015 werd een klein deel van de oogst op gebruikte eikenhouten vaten van 330 liter vergist en 6 maanden ‘sur lie’ ontwikkeld. De wijn is ongefilterd afgevuld waardoor depot op kan treden.
Sauvignon blanc; duidelijk sauvignon blanc uit Nieuw-Zeeland, goed sap, schone zuren, vettig, asperges, veel lengte(13%)
Tire Bouchon € 19,40
8
Prelude Vineyards Chardonnay, Leeuwin Estate, Margaret River, Australië 2014
De kwaliteitsregio Margaret River dankt zijn reputatie aan domeinen zoals Leeuwin Estate. De familie Horgan begreep al snel dat Margaret River gezegend is met een mediterraan klimaat met minder regen en een gunstige afkoeling uit zee ’s nachts, een bodem van graniet, klei en kiezel, kortom een paradijs voor wijnbouw. Met een score van 96/100 rangschikt Wine Spectator Leeuwin Estate nummer 28 in hun wereld top 100.
100% chardonnay, houtgebruik; fijne, goed gedoseerde geur- en smaakaroma’s, het hout is goed opgenomen, goed gerijpt fruit, fijn uitgelijnd, licht crèmig tintje aan de onderkant (13,5%)
Ad Bibendum Fine World Wines € 28,97
Rood
8
Corte de Campo Andes Blend, Vistamar, Cachapoal Andes Valley, Chili 2014
Wijnmaakster Irena Païva van Vistamar is op zoek gegaan naar wijngaarden die in aanmerking zouden kunnen komen als bron voor een witte en rode cool-climate- wijn. Aan de kust in Casablanca Valley en hoog in de Andes vond zij de geschikte percelen en deze leveren nu twee nieuwe wijnen.
40% cabernet sauvignon, 20% carmenère , 20% petit verdot, 20% petite sirah; houtgebruik; peperige geur, duidelijk houtgebruik, goed sap, mooie zuren, schoon van smaak, rijp cassisfruit van carmenère, puur en opwekkend, veel lengte (13,5%)
Wijnkooperij de Lange € 15,50
7,5
Albireo, Borgo La Torre, IGP Toscana, Italië 2013
De historische wijnkelder van het wijnhuis Borgo La Torre is volledig vernieuwd met de meest geavanceerde wijnbereidingsfaciliteiten. De wijngaarden bestrijken een totaal van 13 hectaren. De wijnstokken zijn onlangs nieuw ingeplant, 7000 planten per hectare. De wijnen worden gemaakt met Franse techniek aangepast aan lokale omstandigheden, waardoor Montecarlo’s wijnen beter vergelijkbaar zijn met wijnen uit Frankrijk dan met Italiaanse wijnen.
Petit verdot, biologisch; goede kleur, hint van grafiet, schoon van smaak, goede zuren, mals op de tong, mooi fruit, licht floraal, kruidige onderlaag, goed samengesteld, veel lengte
De Coninck Wines € 15,75
8
7 Fuentes, Suertes del Marqués, Valle de la Orotava, Spanje 2014
Nieuwe ‘basiswijn’ van de inmiddels befaamde producent Suertes del Marqués uit Tenerife. Lokale listán negro en tintilla met gedeeltelijke houtrijping zorgen voor een soepele terroir wijn met karakter
90% listán negro, 10% tintilla, 40% van de wijn rijpt 8 maanden op gebruikt Frans eiken van 500 liter; intense geur met frisse accenten, sappige aanzet, fruitrijk smaakpalet met goede fraîcheur, opvallend evenwichtig, hint van chocolade, mooie tannines (13%)
Anfors € 15,95
8
La Montesa Crianza, Alvaro Palacios, Rioja, Spanje 2013
De La Montesa wijngaard heeft hoofdzakelijk garnacha als aanplant. Tempranillo en mazuelo spelen in deze wijn de bijrol. Ook valt op dat de wijngaard uit bush vines bestaat. Hij wordt biologisch bewerkt en de opbrengst per hectare wordt laag gehouden.
Garnacha tinta, tempranillo, mazuelo, houtgebruik; goede kleur, mooi samengestelde fruitige geur met herfsttonen, evenwichtig smaakpalet, balans tussen fruit en kruiden, lichte tabakaccenten, mooie lengte (14%)
Oud Reuchlin & Boelen € 15,99
8-
Daniel Crochet, Sancerre, Frankrijk 2014
Een van de nieuw opkomende sterren in Sancerre! Familiedomein in Bué sinds 1996. Neef van François Crochet. Vriend en leerling geweest van Alphonse Mellot. Het landgoed beslaat een kleine 10 hectare waarvan 7 hectare beplant is met sauvignon blanc en 3 met pinot noir.
Pinot noir; goede kleurintensiteit, levendige geurwaaier met goede fruitinbreng, zuren zijn fris, verteerbaar, verrassend, goede lengte (13%)
Wijnhandel Jan van Breda € 15,95
8
Pinot Noir, Johner Estate, Wairarapa, Nieuw Zeeland 2014
Karl-Heinz Johner (Baden) beheert Johner Estate. Elk jaar worden de diverse pinot noir-varianten separaat vergist. Voor de Pinot Noir Wairarapa worden de toegankelijke, fruitige varianten gebruikt. Op de schillen vergist, vervolgens 12 maanden ontwikkeling op gebruikt hout en een ongefilterde botteling.
Pinot noir, 12 maanden houtrijping; fijne neus, goed sap, fijne zuren, kruidig, opwekkend, verteerbaar en mals, dropjesachtig, finesse, soepel, veel lengte (14,5%)
Tire Bouchon € 18,35
8
Pinot Noir, Main Divide, Waipara, Nieuw Zeeland 2012
De familie Donaldson, ook eigenaar van de prestigieuze Pegasus Bay-wijnen, tracht met Main Divide het koele klimaat, de schoonheid en ongeschonden puurheid van het zuiden te weerspiegelen. Men werkt samen met enkele druiventelers die elk voor hun variëteit een eigen karakter hebben.
100% pinot noir, houtgebruik; goed sap, mooie zuren, fijne kruidigheid, mals, evenwichtig, schoon, licht gerookt, souplesse, veel lengte (14%)
Ad Bibendum Fine World Wines € 19,33
8-
Nero di Lupo, Azienda Agricola COS, IGP Sicilia, Italië 2014
Achter elke grote wijn staat een groot man of vrouw. In het Siciliaanse Vittoria is dit Giusto Occhipinti, architect maar vooral bezield wijnmaker.
Nero d’Avola, biologisch, vergisting en rijping op cement. Ongefilterd; verleidelijke geur, vlezig, animaal, goed sap, geconcentreerd, opwekkend, mooie zuren, schoon en puur van smaak, veel lengte (12%)
De Wijntherapeut € 19,95
8-
Grand Vin, Château d’Anglès, La Clape, Frankrijk 2011
Eric Fabre was onder andere 8 jaar technisch directeur van Château Lafite-Rothschild. Hij heeft nu zijn gedroomde wijngaard met uitzicht op de Middellandse Zee
55% mourvêdre, 5% carignan, 30% syrah, 10% grenache, houtgebruik; intens donker van kleur en ook donkere geurtonen, diepliggende aroma’s van mourvèdre, verrassende aanzet, hint van tabak en donker fruit, frisse muntassociatie, maaltijdwijn pur sang (14,5%)
Verlinden Drink & Discover € 21,50
8
Chemin de Moscou, Domaine Gayda, IGP Pays d’Oc, Frankrijk 2014
Domaine Gayda is een van de meest onderscheiden domeinen van de Languedoc. Alle wijnen zijn 100% biologisch. Boven het wijndomein is het restaurant van Gayda gevestigd, voorzien van een voortreffelijke keuken! Met uitzicht over de wijngaarden kunt u hier alle wijnen van Gayda proeven en natuurlijk een kijkje nemen in het wijnbedrijf.
60% syrah, 35% grenache, 5% cinsault , houtgebruik, biologisch; intens van kleur, goede blend met syrah als rode draad, vullend, soepel, rond, goede balans, mooi gemaakt, veel rijp fruit, mooie zuren, wijn voor breed publiek (14,5%)
Hans Moolenaar Wijnkoperij € 23,95