Verrassingen en nouveautés juli 2017
Wit
7,5
Lieti Conversari, Pratello, IGP Benaco Bresciano, Italië 2015
Gebiedstypische biologische wijn op basis van laatgeplukte lokale manzoni druiven, deels gefermenteerd op nieuw barriques, de rest op rvs. Deze incrocio ( kruising ) van cabernet sauvignon en prosecco door professor Manzoni draagt tegenwoordig zijn naam: manzoni. Geschikt bij sushi, oesters, kazen, pierre robert , beurre blanc met iberico, niet-zoete desserts ..en een havana-sigaar (dit voor thuis). Incrocio manzoni bianco, biologisch; intense geur, opvallende aroma’s, rijp wit fruit, gekonfijte abrikoostoets, goed sap, zeer schoon, elegante stijl, doordrinkbaar, veel lengte (13%)
Well of Wine € 13,95
rose
8-
Cueva Llana, Señorío del Júcar, Manchuela, Spanje 2016
Biologische wijnmaker sinds 1973, met een grote passie voor samenwerking tussen land en mens.
Wijngebied is zeer hoog gelegen. Overdag zeer warm met vele uren zon, maar de nachten zijn -vanwege de kenmerkende middellandse zee bries – koel met een hoge vochtigheid.
100 % bobal, biologisch; fijne lichte geurwaaier, sappige aanzet, goede fraîcheur, opwekkende stijl, slanke textuur, schoon van smaak, vullende aroma’s, lekker frambozenfruit, lange slotakkoorden (13,5%)
Wijnkoperij La Persistance € 11,50