Selecteer een pagina

Premium Selection December 2018

december, 2018 | Premium Selection

Rood

8

Rossojbleo, Gulfi, Sicilia, Italië 2017

De wijngaarden van Gulfi liggen in het uiterste zuid-oosten van Sicilië, rondom de berg Iblei (450m) in Chiaramonte Gulfi. Gortdroge mergel-, krijt- en zandbodem, zonder irrigatie.
Nero d’avola, biologisch; mooie geurwaaier, mals en rauw, gerijpt donker fruit, sappige aanzet, mooie zuren, kruidige onderlaag, duidelijk tannine, verfijnde stijl met lange slotakkoorden, pure wijn (13%)
Altovino Wijnhandel € 15,75

8

Ritme, Acústic Celler, Priorat, Spanje 2016

Acústic Cellar is een privé project van Albert Jané (Ventura) dat kleeft aan specifieke filosofie: een nieuw leven blazen in de zeer traditionele wijnbouw van de regio, zodat de wijnen zich zo natuurlijk mogelijk kunnen tonen. Hier is het terug naar de ‘roots’ met druiven als garnaxta en samsó (carignan). Uniek in zijn soort!
70% carignan, 30% grenache, Frans eiken; zeer donkere kleur, aromatische geur, gerijpt donker fruit, sappige aanzet, intens, combinatie van rijp fruit en kruidigheid, heel schoon, verleidelijk, elegante stijl met veel lengte (15%)
Vojacek Wijnen € 16,95

7,5

Agricola Cottini, Valpolicella Classico Superiore, Italië 2015

Familiedomein met oude wijngaarden in het hart van Valpolicella. De Cottinis houden van elegantie en verfijning. Hier niet de zwoele, vaak banale zoete expressies, maar wel delicate en zeer gedistingeerde wijnen van hoog niveau. Hierdoor nodigen ze uit tot een volgend glas en zijn ze perfect inzetbaar bij tal van gerechten.
Corvina, corvinone, rondinella, molinara; licht mestig en gerookt, mals van smaak, goede zuren en spanningsboog, kruidig, elegante stijl, vrij lange finale (13,5%)
Ad Bibendum € 18,40

8,5/h4>

Pietroso, Rosso di Montalcino, Italië 2016

Het begon in de jaren zeventig met een wijngaard van 1 hectare en een wijn gemaakt voor vrienden. Hun enthousiasme over het eindresultaat voedde de ambitie van Domenico Berni en maakte van zijn hobby zijn werk. Inmiddels zijn we twee generaties verder en beschikt Pietroso over 13 hectare sangiovese waarvan 5 bestemd voor de productie van brunello di Montalcino, verdeeld over de Montalcino-zones Pietroso, Fornello en Colombaiolo.
]Sangiovese, 12 maanden in Slavonische eikenhouten vaten van 3000 liter; intense geurwaaier, licht mestig, goed sap, licht korrelig, levendige zuurgraad, verteerbaar, slank middenrif, schoon van smaak, kruidige onderlaag, elegante stijl met klein pepertje in strakke finale (15%)
Anfors Imperial € 21,50

9

Alvaro Palacios Villa De Corullon Do Bierzo, Alvaro Palacios, Bierzo, Spanje 2014

Alvaro Palacios: 7e in een gezin met 9 kinderen. Via een stage op Château Petrus raakte hij geboeid door de bijzondere terroir en de grootsheid van de wijn. Na zijn studie koos hij niet naar het familiedomein terug te keren maar zijn eigen weg te gaan. Hij sluit zich in 1989 aan bij enkele pioniers die de revival van de wijngaarden van Priorat nastreven. Alvaro bouwt een wijngoed op met wijngaarden als Gratallops, Finca Dofi en de absolute top: L’Ermita – een cultwijn. Als Alvaro’s neef Ricardo Perez terug is in Spanje, wijst hij Alvaro op de sluimerende potentie van de versukkelde DO Bierzo. Beiden zien kansen en in 1998 startten ze samen een nieuw wijndomein. De 30 ha. wijngaarden van het domein liggen op steile hellingen verspreid over kleine percelen met oude Mencia stokken van 60+ jaar. De ondergrond bestaat uit leisteen en kwarts. Werk in de wijngaard is biodynamisch en er wordt uitsluitend met muilezels gewerkt.
Mencia, 14 maanden hout, biologisch, biodynamisch; veel kleur, expressieve geur,intens, veel van alles, goed sap, mooie fraîcheur en spanningsboog, goed versmolten tannines, complex, mooie schakering, kruidige tonen, opwekkende tonen, knappe tannines, pikante finale (14,5 %)
Oud Reuchlin & Boelen € 47,50

8,5

Spätburgunder Alte Reben, Fritz Wassmer, Baden, Duitsland 2014

Het familiewijngoed Fritz Wassmer ligt in het zonovergoten Markgräferland terwijl de meeste wijngaarden zich in de Breisgau-regio bevinden. Fritz Wassmer, telg van de recente generatie, nam in 1998 de beslissing om zich uitsluitend te richten op wijnen met grote concentratie en kracht.
Pinot noir, 12-14 maanden houtrijping; duidelijk aroma’s van de druif, breed en intens, aanzet met veel sap, fijne zuurgraad, hout is goed opgenomen, schoon van smaak, mooie spanning, fraîcheur, veel lengte met pikante tonen (13,5 %)
Oud Reuchlin & Boelen € 46,85

Premium Selection November 2018

november, 2018 | Premium Selection

Wit

8,5

Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett, Weingut Dönnhoff, Nahe, Duitsland 2015

De familie Dönnhoff maakt al wijn in de Nahe-regio sinds 1750 en is als enige al driemaal uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar in Duitsland. Helmut Dönnhoff is sinds 1971 verantwoordelijk voor deze topwijnen. Met zoon Cornelius Dönnhoff is het wijngoed verzekerd van een goede toekomst: ook hij ontving in 2014 al de prestigieuze prijs Winzer des Jahres.
Riesling; rijpe geur, aromatisch, veel rijping en fruit, goede zuren, klein bittertje, maaltijdwijn (12%)
Résidence Wijnen / De Gouden Ton via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 15,75

8,5

Clos de la Casse, Domaine des Deux Vallées, Anjou, Frankrijk 2016

Van één enkele wijngaard in aan de zuidoever van de Loire, in het Coteaux du Layon gebied, komt deze rijpe en rijke chenin blanc. Omdat deze wijn van een minder bekend terroir komt, is ie nog opmerkelijk gunstig geprijsd voor een wijn van dit kaliber.
Chenin blanc, biologisch; bescheiden geurwaaier, sappige aanzet, fijn van snit, mooi versmolten houttonen, hint van anijs en klein wit pepertje, goede spanning en vulling, veel lengte (14%)
De Geluksdruif € 15,90

8

Unus, Masimmo Rattalino, Roero Arneis, Italië 2017

Wijngaarden op klei en mergelgrond in de buurt van Monta d’Alba. Lage temperatuur maceratie en vergisting voor maximaal aromabehoud. Op RVS vergist en battonage van de gisten.
Arneis; aromatische geur, hint van abrikoos en mango, sappige aanzet, geur- en smaakaroma’s komen overeen, mooie bitters, impressie van cashewnoten, goede spanningsboog, expressieve tonen, licht mineralig, puur van smaak, goed verteerbaar, veel lengte
Altovino € 16,00

8

Sauvignon Blanc Ouverture, Johner Estate, Wairarapa, Nieuw-Zeeland 2018

De omstandigheden in 2018 waren in Nieuw Zeeland niet eenvoudig. Veel regen en beginnende botrytis dwong wijnmakers tot intensieve handmatige druifselectie. Johner, gewend aan de Badische omstandigheden maakt een Ouverture als een “Primeur –variant” met veel primaire aromas.
Sauvignon blanc; stuivende geurwaaier, duidelijk buxus, typische aroma’s uit Nieuw-Zeeland, goed sap, mooie zuren, levendige tonen, energieke wijn, veel lengte (12,5%)
Tire Bouchon € 17,20

Rood

8-

Zweigelt, Umathum, Burgenland, Oostenrijk 2016

Wijngoed Umathum ligt oostelijk van de Neusiedlersee, vlakbij de Hongaarse grens. Sinds 2007 zijn de wijngaarden gecertificeerd biologisch en is Josef Umathum lid van Demeter. Hij maakt wijnen met een zeer herkenbare stijl waarbij het terroir zo goed mogelijk tot uitdrukking komt in de wijnen. Hierbij spelen de biologisch-organische bewerking van de bodem, bewuste reducering van de oogsthoeveelheden en het handmatige oogsten en selecteren van de druiven een grote rol.
Zweigelt, biologisch, 6 maanden rijping in grote vaten; mestige geurwaaier, donkere fruittonen, goed sap, levendige zuurgraad, goede spanningsboog, licht animaal, mooie kruidigheid, wit pepertje op het einde, slanke finale met lange nagalm (13%)
Anfors Imperial € 16,25

8,5

Domaine Lapalu, Brouilly, Frankrijk 2017

Jean Claude Lapalu heeft zich eigenlijk pas in 1995 geïnstalleerd. Daarvoor leverde hij, net als zijn ouders en grootouders, druiven aan de coöperatie. In een periode van 6 jaar heeft hij een conventionele werkwijze veranderd naar biodynamische wijnbouw. Het domein telt nu 10 hectare en maakt slechts 400 dozen wijn.
Gamay, biologisch; lieflijke geur, donker kersenfruit, goed sap, mooie zuurgraad, impressie van mokka en pure chocolade, slanke stijl, verleidelijke wijn, hint van grafiet, goede spanningsboog, veel lengte (13%)
Vojacek Wijnen € 19,95

8

Grus, Viñedos de Alcohuaz, Elqui Valley, Chili 2016

De wijngaarden bevinden zich in Alochuaz – Elqui Valley te midden van het Andesgebergte op een hoogte van 1720 à 2206 m boven de zeespiegel. Biodynamisch gevinifieerd. Unieke aromatische topper!
56% syrah, 21% garnacha, 14% petite sirah, 9% petit verdot; veel kleurintensiteit, beetje ingehouden geur, licht vettig, fruit voert boventoon, goede frisse zuurgraad (13%)
ad Bibendum Fine World Wines € 24,95

8,5

Peñalolen Azul, Clos Quebrada Macul, Maipo Valley, Chili 2014

Gemaakt door Jean-Pascal Lacaze, eveneens de wijnmaker van Domus Aurea. De Peñalolén Azul is gevinifieerd van hun nieuwe wijngaard Las Pircas. Deze is gelegen naast de wijngaarden van Domus Aurea. De blend van deze wijn verandert elk jaar. Een echte terroirwijn.
75% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc, 16% petit verdot, 3% merlot; zeer diepe geconcentreerde geur, dikke eucalyptustonen, bijna vettig in geur en smaak, vooral elegant, fijne aroma’s, goede zuren, lichte toets van chocalde (15,4%)
ad Bibendum Fine World Wines € 47,75

8

Blauer Spätburgunder, Weingut Karl Heinz Johner, Baden, Duitsland 2013

Johners paradepaardje. Intensieve handmatige bewerking van wijngaarden en enorme opbrengstreductie door terugsnoeien tot één druiventros per stok. Dit levert deze fenomenale rode wijn van het vulkanisch gebergte van de Kaiserstuhl uit Baden.
Spätburgunder; typische geurwaaier van deze druif, stijl en wijnmaker, fruitrijk, goed sap, geur- en smaaktonen komen overeen, mals van smaak, kruidige onderlaag, opwekkende stijl, verteerbaar, hout is goed opgenomen, slanke finale met mooi pepertje en pittige afdronk (13%)
Tire Bouchon € 69,00

Premium Selection Oktober 2018

oktober, 2018 | Premium Selection

Rood

8,5

Les Carrières, Domaine Thillardon, Chénas, Frankrijk 2017

Paul Henri Thillardon (32) is een van de jongste wijnmakers in de Beaujolais. Het domein dat hij samen met zijn broers en zus runt omvat 12 hectare. In 2012 kochten ze de ‘climat’ Chassignol, in hetzelfde jaar verkregen ze hun biodynamie-certificaat. De bodem bestaat voornamelijk uit roze graniet en kwarts. Sommige percelen bestaan uit een diepbruine kleiachtige ondergrond, ‘manganaise’ genaamd.
Gamay, biodynamisch; elegante kleur, mooie fruitige tonen van de gamay, goede aroma’s, veel concentratie, rijp fruit, floraal, goede mineralen, veel lengte
Well of Wine € 24,95

8

Laufer Gut Alsenhof Spätburgunder trocken, Freiherr von und zu Fanckenstein, Baden, Duitsland 2014

Deze wijngaard was voorheen eigendom van Jacob Duijn. In 2012 heeft de familie Huschle de wijngaard overgenomen en 2013 is de eerste oogst. 14 maanden rijping op gebruikte barriques.
druif
La Maison Blanche € 25,50

Premium Selection September 2018

september, 2018 | Premium Selection

Wit

8

El Lebrero, Bodegas Félix Callejo, IGP Castilla y León, Spanje 2016

Deze wijn gemaakt van 100% albillo is gedeeltelijk vergist op Frans eiken (60%) de rest op RVS. Na fermentatie heeft de wijn ongefilterd 11 maanden op Frans eiken gerijpt. Zeer beperkte oplage.
Albillo, 11 maanden rijping op Frans eiken; intense geurwaaier, gekonfijt fruit, mango en abrikoos, goed sap, mooie fraîcheur, vulling, stevige bittertjes, hint van karamel door houtgebruik, stevige gastronomische wijn, breed, aromatisch, veel lengte (14%)
Neerlands Wijnhuis € 23,95

Rood

8-

Generación 20, Bodegas Tempore, IGP Bajo Aragón, Spanje 2015

De Generación wijnen staan voor de drie generaties in de wijnfamilie Yago Aznar. De G20 verwijst naar de in 1920 geboren Antonio. De steenachtige en droge bodem in Aragón geeft de garnacha-druif een mineraal karakter.
Garnacha, biologisch, 14 maanden rijping in 500-litervaten van Frans eikenhout; intense geur, licht gerookt en beetje aards, impressie van karamel, goed sap, mals van smaak, wijn met temperament, energieke finale (15%)
Vinites € 15,75

8-

Il Guercio, Tenuta di Carleone, IGP Toscana, Italië 2016

’Il Guercio’ is een Toscaans uitdrukking voor ‘éénogig boefje’. Het is de nickname van de éénogige wijnmaker Sean O’Callaghan. Het fruit is volledig afkomstig van de unieke Mello-wijngaard, 700 meter boven Gaiole in Chianti. Bijzonder harmonieuze wijn waarin de grootse stijl van deze topwijnmaker ten volle tot uiting komt. Bekoort de meest kritische Italië-fan!
Sangiovese, merlot; gerijpte fruittonen in geur, hint van cassis en bramen, sappig, goede fraîcheur, materierijk, goede zuurgraad en spanningsboog, veel lengte
Ad Bibendum € 40,54

Zoet

8+

Erdener Treppchen Riesling Feinherb Auslese**, Markus Molitor, Mosel, Duitsland 2005

De wijngaard Erdener Treppchen (‘trappen van Erden’) is zo enorm steil dat er stenen traptreden in de heuvel zijn aangebracht, zodat de werkers in de wijngaard gemakkelijker bij de wijnstokken kunnen komen.
Riesling; rijke gele kleur, ook in neus en mond zeer rijk, veel rijpe vruchten, honing, rozijnen, verse ananas, loepzuivere aanzet, mooie rijping, honing en hint karamel, nette zuren, mooie schone finale (11,5%)
Verbunt Wijnkopers via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 35,95

Premium Selection Augustus 2018

augustus, 2018 | Premium Selection

wit

7,5

Toc Bas, Ronco del Gelso, Friuli Isonzo Rive Alte, Italië 2016

Giorgio Badin begon Ronco del Gelso in 1988 met heel duidelijke ideeën over de stijl van zijn wijnen. De bodem in Isonzo is arm, steenachtig en droog: ideaal voor wijnbouw, omdat het gebrek aan water en voeding de groeikracht van de wijnstokken beperkt en overmatige productie voorkomt. De ondergrond bestaat uit twee duidelijk verschillende lagen. Dit terroir bevordert de rijping van de druiven en verbetert de smaak van de wijnen. Friulano; geelgroen uiterlijk, brede geur, vol, breed, veel sap, echte maaltijdwijn, heeft lucht nodig (14%) Anfors Imperial € 17,50

8

Riesling Erdener Herzlei Goldkapsel Alte Reben, Weingut Dr. Hermann, Mosel, Duitsland 2016

Herzlei is de benaming van een perceel in de befaamde wijngaard Erdener Treppchen. Christian Hermann beschikt hier over 120 jaar oude stokken die begin november kerngezonde druiven voor deze krachtige riesling leverden.
Riesling; zeer lichte kleur; rassige geur, frisse, jeugdige riesling, rinse appel, kruidige toets; fris van smaak, slank postuur, mooie balans, nette lengte (11,5%)
Winterberg Wijnen via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 29,95

Premium Selection juli 2018

juli, 2018 | Premium Selection

wit

8+

Einstern* Pinot Blanc, Markus Molitor, Mosel, Duitsland 2015

100% gezonde druiven worden zachtjes gekneusd en weken gedurende een aantal uren in op de druivenschillen. Daarna vergist de most spontaan in grote houten vaten. De wijn rijpt verder in roestvrijstalen tanks.
Pinot blanc; zuivere geur met tonen van rijp wit en geel fruit, lichte kruidigheid; veel rijpe tonen, opgevangen door frisse zuren, mooi smaakgehalte, breed en aromatisch, universeel inzetbaar, prima lengte (12,0%)
Verbunt Wijnkopers via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 20,95