Premium Selection 12

Wit

7,5

Le Grand Mayol, Borie la Vitarèle, Languedoc, Frankrijk 2014

De wijngaard Le Grand Mayol (plantier in het Occitaans) ligt diep in een koele vallei. Kalkstenen bodem, beperkt zon, handmatige oogst, 30 hl/ha, Biodynamisch Demeter. Blend van drie mediterrane druivenrassen die later rijpen
Clairette, vermentino, bourboulenc, houtgebruik, biodynamisch; intense geur, licht gerookt, sappige aanzet, mals, goed versmolten, toets van cacao en steenvruchten, veel strakke tonen vanaf het middenrif, veel lengte (13,5%)
De Wijntherapeut € 15,95

8

Viognier, Domaine de la Janasse, IGP Pays de la Principauté d’Orange, Frankrijk 2015

Dit domein werkt zo goed als organisch en door streng te snoeien en een rigoureuze vendage verte is het rendement meestal minder dan 30hl/ha. Rijping gedurende 6 maanden “sur lie” op eiken vaten waarvan 25% nieuw hout.
Viognier, houtgebruik; duidelijk viognier, mooie rijpe fruittonen, geur en smaakaroma’s komen overeen, mooi ingebracht hout, sappig, schoon, klassieke stijl, wijn met karakter, veel rijpe tonen, slanke stijl met finesse (12%)
Goessens Professionals in Wine € 18,50

8-

Vintner’s Reserve Chardonnay, Kendall Jackson, Coastal Vineyards, Californië 2014

Al meer dan drie decennia lang is Kendall Jackson vastbesloten alleen de beste kwaliteitwijn te produceren met druiven die geteeld zijn in Californië. Zorgvuldig wordt gekeken naar het klimaat en de bodemsoort voor ieder druiven ras. De eigen benadering van Kendall Jackson zorgt al jaren voor de goede reputatie. Een consequente kwaliteit van wijnen, allemaal met een handtekening van rijke lagen in smaak, gecombineerd met een delicaat evenwicht.
Chardonnay, houtgebruik; goudgeel uiterlijk, mooie verfijnde neus, gerookte tonen, uitnodigende aroma’s, mooie body, duidelijke inbreng van het hout, stevig maar met finesse, opwekkend, verteerbaar, zuren houden de wijn fris, veel lengte (13,5%)
Verbunt Wijnkopers / Wijnkring.nl € 18,50

8

Achkarrer Schlossberg Grauer Burgunder Spätlese, Weingut Michel, Baden, Duitsland 2015

De Achkarrer Schlossberg is een wijngaard met een bodem van vulkanisch gesteente, löss en leem. Niet alleen een van de mooiste bergen van de Kaiserstuhl, maar ook de basis van misschien wel de mooiste wijnen van de Kaiserstuhl.
Grauburgunder; hint van vuursteen, licht gerookte impressie, goed sap, steenvruchten, goede fraîcheur, opwekkend, verleidelijk, schoon van smaak, impressie van pepertje en salmiak, hint van sake, veel lengte (14%)
Wijnkooperij de Lange € 19,20

Rood

7,5

Garcia de Verdevique, IGP Cumbre del Guadalfeo, Spanje 2009

Biologische, ongefilterde wijn afkomstig van wijngaarden nabij de Sierra Nevada, behorend tot de hoogste in Europa (1300 m). Oogst nog m.b.v. muilezels!
Tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, 12 maanden Frans en Amerikaans eiken, biologisch; intense geur, smeuïg, mooi rijp donker fruit, sappige aanzet, goede speelse zuren, fijne kruidigheid, dropjesachtige impressie, licht vlezig en subtiel animaal, mooi ontwikkeld, goede lengte (15%)
Granada Wijnen € 13,95

8

90 Minuts, Trossos del Priorat, Priorat, Spanje 2014

Nieuwe wijn van Trossos del Priorat afkomstig van jonge eigen wijngaarden bij het befaamde dorpje Gratallops die biologisch gecertificeerd zijn. De bodega doet tevens dienst als minihotel, met zeven kamers met het allermooiste uitzicht.
70% garnacha, 20% cariñena, 10% cabernet sauvignon, biologisch; interessante geur, sappig, goede zuren, opwekkend, complex, elegante stijl, mooie diepgang, duidelijk fruitige inzet, mooi en toegankelijk smaakpalet (14,5%)
Anfors € 15,50

8-

Godina, Gil Family Estates, Campo de Borja, Spanje 2014

Prachtige wijn op basis van oude grenache. De wijngaarden behoren tot de oudste uit de regio. Power, verfijndheid en complexiteit. Fraaie nieuwe ontdekking!
100% garnacha, houtgebruik; warm smaakpalet, veel materie, duidelijke inbreng van hout, sensueel zoetje, bij voorkeur inzetten bij wildgerechten (16%)
ad Bibendum Fine World Wines € 23,63

8+

Château Henri Bonnaud, Palette, Frankrijk 2011

Prachtig gelegen wijngoed, optimale klimatologische omstandigheden, perfectionistische wijnmaker en geduld.
Grenache, mourvèdre, carignan; gestoofd en donker fruit, sappige aanzet, mooie zuren, goede spanning, verteerbaar, versmolten, fijne kruidigheid, veel lengte (15%)
la Vie le Vin € 24,95

8,5

Gratallops, Álvaro Palacios, Priorat, Spanje 2014

Álvaro Palacios, telg van Rioja-wijnmakers, wordt gezien als een van de meest getalenteerde en visionaire wijnmakers van Spanje. Hij sluit zich in 1989 aan bij enkele pioniers die de revival van de wijngaarden van Priorat nastreven. Met veel gevoel voor terroir, maar ook het eeuwenoude cultuurlandschap slaagt Álvaro erin zijn Priorat-wijnen tot een immens succes te maken.
Garnacha, cariñena, cabernet sauvignon, syrah, picapoll, houtgebruik; aangename geur, fruitig, goed sap, smeuïg, fraîcheur, opwekkende stijl, hout is stevig maar goed geïntegreerd, veel lengte (14,5%)
Oud Reuchlin & Boelen € 43,99

8-

Cuvée Pinot Noir Caroline, Schlossgut Diel, Nahe, Duitsland 2012

Vernoemd naar Caroline, de zevende generatie Diel wijnmakers. Van de totale productie bestaat slechts 35 % uit rode wijn. Men bezit Grand Cru-wijngaarden en is aangesloten bij de prestigieuze Vereinigung Deutscher Prädikatsweingüter.
Pinot noir; duidelijk de druif die zich manifesteert, mooie rijpe rode fruittonen, sappige aanzet, licht mals, verfijnde zuren, delicate kruidige tonen, speels, complex, licht aards en floraal in het middenrif, veel lengte, mooie maaltijdwijn (13,5%)
Neerlands Wijnhuis € 79,95