Premium selection 05

Wit

8

Nova Serra, Mastroberardino, Greco di Tufo, Italië 2014

leaf-24
Het druivenras Greco di tufo was zo goed als uitgestorven, maar werd door Antonio Mastroberardino van de ondergang gered. Afkomstig van de wijngaard Montefusco waar kalkrijke klei en vulkanische resten in de bodem voor grootte organoleptische complexiteit zorgen.
druif-24Greco di tufo, biologisch; verrassende geurwaaier, geur- en smaaktonen komen overeen, lichte toets van mandarijn, hoge zuren, mooie bitters, goede spanning, wijn met eigen gezicht (13,5%)
Wijnkoperij de Wijnengel € 15,95

8

Sauvignon Blanc Terra Rossa, Weingut Weedenborn, Rheinhessen, Duitsland 2015

leaf-24
Het is het enthousiasme voor het stuk grond waarop je leeft, de fascinatie van uitstekende wijnen en de dynamiek van de “nieuwe” Rheinhessen wat Gesine en Markus Roll inspireert. Beide behoren tot de jonge generatie van hoogopgeleide, volledig gemotiveerde wijnmakers die terugkeren na hun studie en buitenlands ervaringen.
druif-24Sauvignon blanc; duidelijk sauvignon blanc, vettig, grassig, sappige aanzet, mooie fraîcheur, schoon van smak, mineralig, opwekkend, spanning en lengte (13%)
Wijnhandel Jan van Breda € 19,95

Rood

8+

Galena, Clos Galena, Domini de la Cartoixa, Priorat, Spanje 2011

leaf-24 Galena is vernoemd naar het mineraal dat in Priorat gedolven werd. Typerend is ‘Llicorella’, micaschist. Het wijnhuis werkt biologisch en de bekende wijnmaker Toni Coca i Fitó streeft ultieme balans na.
druif-24 35% grenache, 25% merlot, 25% cabernet sauvignon, 15% carignan, 12 maanden houtrijping (90% Frans, 10% Amerikaans), intense kleur, mediumwarme aroma’s in geur en smaak, duidelijk Priorat-tonen, stevige tannines, goede zuurgraad, slanke, luchtige wijn met levendige finale
Lekker Sapje € 25,50

8

S de Saó del Coster, Saó del Coster, Priorat, Spanje 2014

leaf-24
Van wijngaarden die met paard en ploeg bewerkt worden. Nauwelijks tot geen houtgebruik. De moderne versie van priorat maar met heel veel inhoud.
druif-24Garnacha, mazuelo, biologisch; veel en diep van kleur, pure geur, eerlijke ongekunstelde priorat, mooi gerijpt fruit, hoge zuren, kruidige onderlaag, verrasssend levendige voor priorat (12,5%)
La Maison Blanche € 21,50

7,5

SanGiorgio, Corte Rugolin, Valpolicella Classico Superiore, Italië 2013

leaf-24
Afkomstig van de topwijngaard Conca d’Oro in Valpolicella. 20 dagen indroging van de druiven en 10 dagen fermentatie met schillen. Rijping op rvs (50%) en barrique (50%) voor 6 maanden.
druif-24Corvina Veronese, corvinone, rondinella, oseleta; veel en hechte kleur, heftige geur, bijna te direct, stug, malse versmolten smaakaroma’s, goede tanninestructuur, vullend, bekleed, klein zoetje, echte maaltijdwijn (14%)
AltoVino Wijnhandel € 21,75

8,5

Block 8 Shiraz, St John’s Road, Barossa Valley, Australië 2014

leaf-24

Block 8 Shiraz, St John’s Road, Barossa Valley, Australië 2014

St John’s Road werd opgericht met het doel authentieke terroirwijnen te produceren, afkomstig van oude wijnstokken en karakteristieke wijngaarden. Block 8 gelegen op het hoogste punt van de Resurrection wijngaard is beplant met Maywald-klonen, afkomstig van 100 jaar oude shiraz-stokken.
druif-24Shiraz; veel en intens van kleur, aanwezige geur, veel compact cassisfruit, goede concentratie, op achtergrond passend eucalyptustoontje, veel van alles maar goed gedoseerd, vooral aangenaam (13%)
Ad Bibendum € 26,82