Premium Selection 2

Wit

8

Solarco, Livon, Collio, Italië 2015

De wijngaarden van Livon liggen in het Collio-gebied, direct aan de grens met Slovenië. De druivenrassen zijn apart gevinifieerd en hebben korte houtopvoeding ondergaan vóór het samenvoegen.
50% friulano, 50% ribolla gialla; vrij neutraal, goed gedoseerde geurwaaier, veel sap, zuren en fruit, lekkere smaak, crispy ondertoon, citrusachtige nuances, goede balans en lengte (13,5%)
Vino & Vetro € 24,75

8

Les Vermots Dessus, Château de la Charrière, Savigny les Beaune, Frankrijk 2015

Eigendom van Yves, de broer van Vincent Girardin. Na de verdeling van het ouderlijke domaine werd Ch. de la Charrière gekocht. Inmiddels staat de zoon Benoît aan het roer. Volledig op hout vergist, 20% nieuw hout.
Chardonnay; frisse geur- en smaakaroma’s, sinaasappelschilbittertje, sappige aanzet, schoon, opwekkend, fijn, licht ziltig (13%)
La Maison blanche € 25,50

Rood

8-

Frühburgunder, Gebr. Ludwig, Mosel, Duitsland 2012

Frühburgunder, aka pinot madeleine, geeft – mits goed gemaakt – zeer elegante wijn. Maar het is een crime voor de wijnmaker: gevoelig en vroegrijp, dus je kunt niet op vakantie. Deze van Ludwig uit Thörnich bij Leiwen uit topjaar 2012 is extreem elegant, in (oudere) barriques gerijpt. Hij heeft ze helaas gerooid dus op is op.
Frühburgunder, houtgebruik; licht ontwikkelde kleurspiegel, evenwichtige geur, bloemig, fruitig, goed gedoseerde invloed van barrique, vriendelijke aanzet, pittig middenrif, naar het einde toe wat meer houtinvloed, lichte associatie met laurier (12,5%)
Lekker Sapje € 16,25

8

Mayschoss Pinot Madeleine, Weingut Josten & Klein, Ahr, Duitsland 2014

Zelden kom je de pinot madeleine (Duitse benaming: frühburgunder) tegen. Niet verwonderlijk met een totale aanplant van slechts zo’n 250 hectare. Laat je eens verleiden door deze diva!
Frühburgunder; licht uiterlijk, goed sap, mooie zuren, spanning, goede balans, licht gekruid, fraai ontwikkeld, subtiel gestoffeerde tannines, puur en schoon, licht vettig, veel lengte, elegant en plezierig (13%)
Winterberg Wijnen via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 21,95