Premium Selection 04

Wit

8,5

Vinz Silvaner Alte Reben trocken, Weingut am Stein, Franken, Duitsland 2013

leaf-24 Vinz staat voor de wijnen uit de beste kavels in de Stettener Stein (Muschelkalk-terroir). Deze stokken gelber silvaner hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar, ten minste 25 jaar oud, sommige 70. Spontane vergisting.
druif-24 Silvaner, biologisch; veel kleur, rijke, intense aroma’s van silvaner, goede concentratie in geur en smaak, zeer zuiver, gerijpt, hint van abrikoos en honing, eerlijk van smaak, veel lengte, gastronomisch breed inzetbaar (13%)
De Wijntherapeut € 21,95

8+

Cheleiros Dona Fátima Jampal, Manz, IGP Lisboa, Portugal 2013

leaf-24 De enige monocepagewijn ter wereld gemaakt van de druif jampal. Wijnmaker André Manz voegt met deze wijn de daad bij het woord: “Ik wil niet veel wijn maken maar ik wil bijzondere wijn maken”.
druif-24 Jampal, 6 maanden nieuw Frans en Amerikaans hout, 6 maanden batonage; redelijk veel kleur, stijlvol, aromatisch, prachtige houtinvloed, sappig, perfecte balans, fijne ziltigheid, licht olieachtig, mooie opbouw, veel lengte, decanteren
Wijnhoeve Matton €24,75

8,5

BG, Antoine Arena, Vin de France, Frankrijk 2014

leaf-24 Langzaam maar zeker komt zoonlief onder de vleugels van papa vandaan. En hoe? Moderner (lees verfijnder) en subtieler weet deze jonge wijnmaker dit unieke druivenras optimaal neer te zetten.
druif-24 Bianco gentile, oud ras waarvan men lange tijd dacht dat het uitgestorven was, niet meer dan 8 hectare aangeplant op Corsica; rijpe geur, fijne aroma’s, gedoseerde geur, crèmig, mineralig, perfecte spanning, knappe balans, groene zuren, heel veel lengte, zeer verrassend (14,5%)
la Vie le Vin € 42,50

Rood

8+

Galena, Clos Galena, Domini de la Cartoixa, Priorat, Spanje 2011

leaf-24 Galena is vernoemd naar het mineraal dat in Priorat gedolven werd. Typerend is ‘Llicorella’, micaschist. Het wijnhuis werkt biologisch en de bekende wijnmaker Toni Coca i Fitó streeft ultieme balans na.
druif-24 35% grenache, 25% merlot, 25% cabernet sauvignon, 15% carignan, 12 maanden houtrijping (90% Frans, 10% Amerikaans), intense kleur, mediumwarme aroma’s in geur en smaak, duidelijk Priorat-tonen, stevige tannines, goede zuurgraad, slanke, luchtige wijn met levendige finale
Lekker Sapje € 25,50

8,5

Pinotage, Beeslaar, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2013

leaf-24 De kwaliteit van de ondergrond (verweerd graniet), de perfecte zuidwestligging van deze wijngaard en de kwaliteit van zijn 20 jaar oude bushvine-stokken van de lastigste druif, de pinotage, inspireerden  Abrie Beeslaar van Kanonkop tot het  maken van deze unieke privéwijn.
druif-24 Pinotage; veel kleurintensiteit, duidelijke aroma’s uit Zuid-Afrika, rokerig, donker fruit, invloed van combinatie van Frans en Amerikaans hout, gepolijste smaakbeleving, veel van alles, opvallend mooi afgeronde pinotage, decanteren, gastronomische wijn (15%)
Well of Wine € 49,50