Verrassingen en nouveautés december 2017

Mousserend

8+

Mauzac Nature, Plageoles, Gaillac, Frankrijk 2016

Voorbeeldige ‘Pétillant Naturel’ – mousserende wijn waarbij de wijn voordat ie helemaal is uitvergist, wordt gebotteld zodat het laatste beetje vergisting in de fles gebeurt, zodat ie bubbels krijgt. Deze stijl is vaak wat simpel en kan soms wat ongebalanceerd uitpakken – maar deze Mauzac Nature is een voorbeeld voor alle PetNats – wat een mooie balans, wat een feest!
Mauzac rose, biologisch; uitnodigende geur, mooi sap, schoon van smaak, verfijnd, elegant, doordrinkbaar, souplesse, helder, opwekkend, stijlvol en lengte (12,5%)
De Geluksdruif € 18,90

Rood

8-

Contemplations Merlot & Malbec, Katarzyna, Thracian Valley, Bulgarije 2016

Opmerkelijk domein in het zuidoosten van Bulgarije onder leiding van de getalenteerde tweeling Ivan en Scilen Kisjov en in 2008 in eigen land uitgeroepen tot ‘Bulgaars wijnhuis van het jaar’.
Merlot, malbec; veel kleur, mooi donker fruit, sappige aanzet, goede zuren, fijne bitters, schoon van smaak, opwekkend, kruidig, veel lengte met pepertje wat voor spanning zorgt (14,5%)
Ad Bibendum Fine World Wines € 9,61

8

Lassia Cabernet Sauvignon-Malbec, Bodega Patritti, Patagonia, Argentinië 2015

Dit wijnhuis in Patagonia wordt gekenmerkt door een opvallende architectuur en bevindt zich op het hoogste punt van de Valle San Patricio del Chañar op 39 graden breedte. Het bijzondere microklimaat verklaart voor een groot deel de unieke eigenschappen van de wijnen. De zeer bekende Argentijnse wijnmaker Mariano Di Paola tekent voor de productie terwijl Nicolas Navio de dagelijkse leiding heeft.
Cabernet sauvignon, malbec; intense neus, licht dropjesachtig, redelijk hoog smaakgehalte, goede zoet-zuurbalans, malse tannines, sappige textuur, mooie blend van de twee druiven, goede bite, veel lengte (14,2%)
Damaro Wines € 12,95

8

Tentations, Clos Cibonne, Côtes de Provence, Frankrijk 2014

De rode assemblage van grenache, syrah met tibouren vind je alleen bij de producent die geldt als de hoeder van de tibourendruif. Uniek en ook nog eens betaalbaar.
50% syrah, 30% grenache, 20% tibouren; beschaafde neus, mooi sap, voldoende zuren, kruidige onderlaag, licht pepertje, verteerbaar en verleidelijk, geur- en smaaktonen komen overeen, evenwichtig, fijn mondgevoel (14%)
la Vie le Vin € 15,00

7,5

Les Sybarites, Château de Pizay, Morgon, Frankrijk 2015

Afkomstig uit de beste wijngaarden “du Py”. Daarna een jaar op zes grote houten foeders van 2.500 liter gerijpt. De naam Sybarites verwijst deels naar deze ‘six barriques’, maar vooral ook naar de filosofenschool van Epicurus in Sybari. Diverse soorten houtgebruik. Deze combinatie geeft de wijn potentie om mooi te ouderen.
Gamay; veel kleur, bescheiden geur, veel donker fruit, voldoende sap, beetje dropjesachtig, hout is mooi opgenomen, voldoende bite en fraîcheur, veel lengte (14%)
La Maison Blanche € 16,95