Verrassingen en nouveautés november 2017

Wit

8

Renaissance, Domaine Sébastien Brunet, Vouvray, Frankrijk 2016

Domaine Sébastien Brunet is een miniproducent in Chançay, net boven het dorp Vouvray. Ooit betiteld als talentvol wijnmaker, nu behorend tot de grote namen uit het gebied. Wijnen met een diepe ziel, door langzame persing en zeer langzame vergisting maar ook met een ongekende levendigheid. Sinds een paar jaar ook biologisch gecertificeerd.
Chenin blanc, biologisch; bescheiden geuraroma’s, sappig, stevige tonen, wat vettige en romige textuur door houtgebruik, licht pétillant, exotisch wit fruit, mooie zuren, pikante onderlaag geeft goede spanning, levendig, veel lengte (13%)
Anfors € 18,50

Rood

7,5

Senda de las Rochas Bobal Roble, Pardo Tolosa, Manchuelá, Spanje 2014

Biologische wijn van jonge bodega (2007) op 700 m hoogte, in het warme en droge land van Don Quichot (DO Manchuela). Genoemd naar de plek waar de wijngaard ligt.
Bobal, 5 maanden Frans eikenhout, biologisch; bescheiden geur, donker fruit, sappige aanzet, mooie fraîcheur, goede spanning, goede zoet-zuurbalans, hout is goed opgenomen, pure smaakbeleving, elegante smaakstructuur, verrassende aroma’s, veel lengte (13%)
Granada Wijnen € 10,50

Zoet

8

Huxelrebe, Weingut Storr, Rheinhessen, Duitsland 2015

Dr. Georg Scheu (bekend van de scheurebe) maakte in Alzey, Rheinhessen in 1927 ook de huxelrebe, een kruising van gutedel (chasselas) en courtillier musqué. De naam komt van Fritz Huxel, de eerste wijnbouwer die hem serieus aanplantte. Bij strenge oogstbeperking geeft huxelrebe mooie Auslese, BA of TBA.
Huxelrebe; gerijpte geur, toets van abrikoos en kweepeer, sappig, fijn van snit, zacht, aromatisch, mooi van smaak, elegante wijn
Lekker Sapje € 16,50