Verrassingen en nouveautés maart 2018

Wit

8-

Altos de José Ignacio Reserva Albariño, Altos de José Ignacio, Garzon, Uruguay 2017

Als u Albariño hoort denkt u waarschijnlijk aan Noord Spanje, terecht. Maar het is uitzonderlijk wat topwijnmaker Alberto Antonini realiseert in de glooiende wijngaarden van de mooie bodega Las Brisas vlakbij Punta del Este. Loepzuiver, fris en heerlijk gestructureerd.
Albarino; geelgroen uiterlijk, sappig, wit fruit met onder andere meloen in geur en smaak, goede vulling, veel materie, aromatisch, goede zuurgraad, verrassende wijn uit Uruguay (14%)
Ad Bibendum € 14,63

8

Pet Nat Pure & Naked Brut Nature, Weingut Am Stein, Wurzberg, Duitsland

Een „Pétillant Naturel. Eén spontane vergisting, gestart op het vat en afgemaakt in de fles. Ongefilterd, met al de lie nog in de fles. en zonder toegevoegd sulfiet gebotteld. ‘Restzucker: 9g/l Säure 6 g/l
Cabernet blanc & Sauvignon blanc, biologisch, biodynamisch; lichtgoud-oranje, heel aparte geurwaaier, prikkelt, geur en smaaktonen komen overeen, heel eigenzinnig, pikant, licht abrikoos, verrassend, zeer vitaal, energiek (11,5%)
De Wijntherapeut € 18,95