Selecteer een pagina

Premium Selection Oktober 2018

Rood

8,5

Les Carrières, Domaine Thillardon, Chénas, Frankrijk 2017

Paul Henri Thillardon (32) is een van de jongste wijnmakers in de Beaujolais. Het domein dat hij samen met zijn broers en zus runt omvat 12 hectare. In 2012 kochten ze de ‘climat’ Chassignol, in hetzelfde jaar verkregen ze hun biodynamie-certificaat. De bodem bestaat voornamelijk uit roze graniet en kwarts. Sommige percelen bestaan uit een diepbruine kleiachtige ondergrond, ‘manganaise’ genaamd.
Gamay, biodynamisch; elegante kleur, mooie fruitige tonen van de gamay, goede aroma’s, veel concentratie, rijp fruit, floraal, goede mineralen, veel lengte
Well of Wine € 24,95

8

Laufer Gut Alsenhof Spätburgunder trocken, Freiherr von und zu Fanckenstein, Baden, Duitsland 2014

Deze wijngaard was voorheen eigendom van Jacob Duijn. In 2012 heeft de familie Huschle de wijngaard overgenomen en 2013 is de eerste oogst. 14 maanden rijping op gebruikte barriques.
druif
La Maison Blanche € 25,50

Premium Selection September 2018

Wit

8

El Lebrero, Bodegas Félix Callejo, IGP Castilla y León, Spanje 2016

Deze wijn gemaakt van 100% albillo is gedeeltelijk vergist op Frans eiken (60%) de rest op RVS. Na fermentatie heeft de wijn ongefilterd 11 maanden op Frans eiken gerijpt. Zeer beperkte oplage.
Albillo, 11 maanden rijping op Frans eiken; intense geurwaaier, gekonfijt fruit, mango en abrikoos, goed sap, mooie fraîcheur, vulling, stevige bittertjes, hint van karamel door houtgebruik, stevige gastronomische wijn, breed, aromatisch, veel lengte (14%)
Neerlands Wijnhuis € 23,95

Rood

8-

Generación 20, Bodegas Tempore, IGP Bajo Aragón, Spanje 2015

De Generación wijnen staan voor de drie generaties in de wijnfamilie Yago Aznar. De G20 verwijst naar de in 1920 geboren Antonio. De steenachtige en droge bodem in Aragón geeft de garnacha-druif een mineraal karakter.
Garnacha, biologisch, 14 maanden rijping in 500-litervaten van Frans eikenhout; intense geur, licht gerookt en beetje aards, impressie van karamel, goed sap, mals van smaak, wijn met temperament, energieke finale (15%)
Vinites € 15,75

8-

Il Guercio, Tenuta di Carleone, IGP Toscana, Italië 2016

’Il Guercio’ is een Toscaans uitdrukking voor ‘éénogig boefje’. Het is de nickname van de éénogige wijnmaker Sean O’Callaghan. Het fruit is volledig afkomstig van de unieke Mello-wijngaard, 700 meter boven Gaiole in Chianti. Bijzonder harmonieuze wijn waarin de grootse stijl van deze topwijnmaker ten volle tot uiting komt. Bekoort de meest kritische Italië-fan!
Sangiovese, merlot; gerijpte fruittonen in geur, hint van cassis en bramen, sappig, goede fraîcheur, materierijk, goede zuurgraad en spanningsboog, veel lengte
Ad Bibendum € 40,54

Zoet

8+

Erdener Treppchen Riesling Feinherb Auslese**, Markus Molitor, Mosel, Duitsland 2005

De wijngaard Erdener Treppchen (‘trappen van Erden’) is zo enorm steil dat er stenen traptreden in de heuvel zijn aangebracht, zodat de werkers in de wijngaard gemakkelijker bij de wijnstokken kunnen komen.
Riesling; rijke gele kleur, ook in neus en mond zeer rijk, veel rijpe vruchten, honing, rozijnen, verse ananas, loepzuivere aanzet, mooie rijping, honing en hint karamel, nette zuren, mooie schone finale (11,5%)
Verbunt Wijnkopers via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 35,95

Premium Selection Augustus 2018

wit

7,5

Toc Bas, Ronco del Gelso, Friuli Isonzo Rive Alte, Italië 2016

Giorgio Badin begon Ronco del Gelso in 1988 met heel duidelijke ideeën over de stijl van zijn wijnen. De bodem in Isonzo is arm, steenachtig en droog: ideaal voor wijnbouw, omdat het gebrek aan water en voeding de groeikracht van de wijnstokken beperkt en overmatige productie voorkomt. De ondergrond bestaat uit twee duidelijk verschillende lagen. Dit terroir bevordert de rijping van de druiven en verbetert de smaak van de wijnen. Friulano; geelgroen uiterlijk, brede geur, vol, breed, veel sap, echte maaltijdwijn, heeft lucht nodig (14%) Anfors Imperial € 17,50

8

Riesling Erdener Herzlei Goldkapsel Alte Reben, Weingut Dr. Hermann, Mosel, Duitsland 2016

Herzlei is de benaming van een perceel in de befaamde wijngaard Erdener Treppchen. Christian Hermann beschikt hier over 120 jaar oude stokken die begin november kerngezonde druiven voor deze krachtige riesling leverden.
Riesling; zeer lichte kleur; rassige geur, frisse, jeugdige riesling, rinse appel, kruidige toets; fris van smaak, slank postuur, mooie balans, nette lengte (11,5%)
Winterberg Wijnen via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 29,95

Premium Selection juli 2018

wit

8+

Einstern* Pinot Blanc, Markus Molitor, Mosel, Duitsland 2015

100% gezonde druiven worden zachtjes gekneusd en weken gedurende een aantal uren in op de druivenschillen. Daarna vergist de most spontaan in grote houten vaten. De wijn rijpt verder in roestvrijstalen tanks.
Pinot blanc; zuivere geur met tonen van rijp wit en geel fruit, lichte kruidigheid; veel rijpe tonen, opgevangen door frisse zuren, mooi smaakgehalte, breed en aromatisch, universeel inzetbaar, prima lengte (12,0%)
Verbunt Wijnkopers via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 20,95

Premium Selection juni 2018

Wit

8,5

Viognier, Domaine de la Citadelle, IGP Vaucluse, Frankrijk 2014

Domaine de la Citadelle, gelegen in het nationaal park van de Lubéron, geldt als een van de beste producenten in dit gebied. Yves Rousset-Rouard, eigenaar sinds 1980, heeft al zijn inzet gestoken in de wijngaarden om grootse wijnen te kunnen creëren. Daarbij heeft hij ook nog een fantastisch kurkentrekkermuseum gesticht – een bezoek waard als je in de regio bent!
Viognier, vinificatie op rvs, rijping op fles; goudgeel uiterlijk, duidelijk viognier, bescheiden aroma’s, sappige aanzet, rijpe tonen in smaak, spritzig, sinaasappelschilbittertje geeft de wijn spanning, finesse, lange slotakkoorden, wijn met eigen gezicht, multi-inzetbaar bij gastronomie (14,5%)
la Vie le Vin € 18,95

8,5

Côte de Rouffach Riesling, René Muré, Alsace, Frankrijk 2014

Dit prachtexemplaar laat zien dat de Elzas topriesling kan voortbrengen in een eigen stijl: voller dan veel Duitse rieslings en lekker kruidig met mooie citruszuren en een beetje olieachtig, en -‘jawel het kan in de Elzas- strak droog. Je zou er trek in zuurkool van krijgen!
Riesling, biodynamisch; goudgeel uiterlijk, volle geur, redelijk expressief, atypische geuraroma’s, sappig, gerijpt zoetje, hoge zuurgraad, spanning, goede bitters, veel mineraliteit, kruidig in de finale, eigenzinnig, prachtige wijn (13,5%)
De Geluksdruif € 20,25

8

Steirische Klassik Sauvignon Blanc, Neumeister, Südoststeiermark, Oostenrijk 2016

Het wijnbouwgebied Südoststeiermark is een prachtig heuvelachtig gebied tussen het droge hete Hongaarse landklimaat en het vochtig warme Middellandse Zeeklimaat. Hier worden vooral witte druivenrassen aangeplant als morillon, weissburgunder, sauvignon blanc, traminer en welschriesling.
100% sauvignon blanc, biologisch; brede en schone geur, mooi gerijpt wit fruit, sappig, frisse stijl, geur- en smaaktonen komen elkaar tegen, mooie kruidige onderlaag, aangenaam sinaasappelschilbittertje, goede zuren, opwekkend, verteerbaar, krachtig maar fris, veel lengte, expressieve wijn (13%)
Anfors Imperial € 20,50

7,5

Haarlem to Hope, B Vintners, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2016

De naam verwijst naar de scheepvaarders die vanuit Haarlem naar Kaap de Goede Hoop zeilden. Bij deze Kaap ligt het cold climate wijngebied False Bay, waar de chenin blanc, sémillon en muscat-druiven voor deze bijzondere wijn groeien.
69% chenin blanc, 26% sémillon, 3% muscat de frontignan, 2% muscat d’alexandrie, fermentatie en 10 maanden rijping sur lie in gebruikte Franse vaten; expressieve geurwaaier, sappig, gerijpte zoete tonen, sinaasappelschilbitters, duidelijk chenin blanc, hout is voelbaar, mooie balans, intense wijn, jeugdig en bite, mondvullende gastronomische wijn(13%)
Vinites € 25,85

8

La Chaponnière, P & L Borgeot, Rully, Frankrijk 2015

Rully is een betrouwbare appellatie in de Côte Chalonnais. In stijl wat verfijnder en eleganter dan de meeste bourgognes uit de Côte d’Or. Maar zeker niet minder interessant. Borgeot maakt ook prachtige puligny-montrachets. De rully wordt in dezelfde stijl gemaakt.
Chardonnay, vergist in eikenhout, 20 % nieuw, rijping op lie gedurende 9 maanden; crèmige en subtiel gerookte geurwaaier, sappig, gerijpte fruittonen, goede fraîcheur, afgeronde bitters, hint van sinaasappel en mango, schoon van smaak, beetje eigenzinnig, stijlvol, wit pepertje in slotakkoorden (13%)
La Maison Blanche € 26,50

8+

Böchinger Rosenkranz Im Unter Kreuz GG Weissburgunder trocken, Weingut Theo Minges, Pfalz, Duitsland 2015

Zes generaties oud familiebedrijf met 25 hectare aan wijngaarden, sinds eind jaren zeventig gerund door Theo Minges, inmiddels bijgestaan door zijn dochter Regine. Nauwkeurig werken in de wijngaard, spontane fermentatie op basis van natuurlijke gisten en een lange flesrijping resulteren in karaktervolle wijnen. Gaat meer en meer richting vins nature.
Weissburgunder, beschutte wijngaard op uitlopers Teufelsberg, lössbodem, biologisch; brede, fruitrijke geur, floraal, boterbloem, rijp wit en geel fruit; sappig, jeugdig en spannend in de mond, veel materie, mooie zuren, heel precies, veel smaak, prachtige balans en lengte, pepertje in de afdronk (14,5%)
Champagnist via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 30,00

rood

8

815 Cabernet Sauvignon, Joel Gott, California, Verenigde Staten 2015

De Amerikaan Joel Gott is een smaakmaker pur sang. Opmerkelijk, vooral als je weet dat hij zelfs geen eigen wijngaard heeft. De zorgvuldig samengestelde blend brengt de beste elementen samen uit verschillende appellaties: o.a. Napa, Sonoma, Monterey, Paso Robles en Lodi.
Cabernet sauvignon, 18 maanden houtrijping, 25% nieuw Amerikaans eiken; duidelijke kleur, expressieve geurwaaier, cassisfruit in geur en smaak, sappig, hout is mooi opgenomen, goed versmolten tannine, licht korrelig, klein zoetje op het einde, ook beetje dropjesachtig, kruidige onderlaag, evenwichtig, veel lengte, duidelijk cabernet sauvignon uit Californië, breed inzetbaar bij gerechten (14%)
Ad Bibendum Fine World Wines € 22,34

Premium Selection mei 2018

wit

8

Dittelsheim Weissburgunder Trocken, Weingut Winter, Rheinhessen, Duitsland 2015

Deze complexe pinot blanc is afkomstig van kalkrijke bodems gelegen rondom het wijndomein.
De wijn heeft een aantal uren schilcontact en gaat dan op eikenhouten vaten.

100% weissburgunder; stuivende geur, rijpe witte fruittonen, sappige aanzet, mooie zoet-zuurbalans, gekruid, afgeronde bitters, mooie textuur, fijne wijn met veel expressie en lengte (13%)
Ad Bibendum Fine World Wines € 18,54

8-

Buonora, Tascante, Etna, Italië 2016

De Etna is hét Siciliaans toonbeeld van de kracht van de natuur. Die kracht komt terug in de wijnen van Tenute Tascante, een samenvoeging van Tasca en Etna. Bijvoorbeeld in de Buonora, gemaakt van de inheemse druif carricante.
Carricante; bescheiden en aparte geurwaaier, sappige aanzet, goede bitters, mooie zoet-zuurbalans, speelse zuren, opwekkend, goede spanning, wijn met hoog smaakgehalte, lengte (12,5%)
Vinites € 20,85

rood

8,5

Vayolette, David-Beaupere, Juliénas, Frankrijk 2016

In 2008 nam Louis Clément, tot dan toe ingenieur, het familiedomein David-Beaupère over van zijn opa. Momenteel is hij een van de opkomende sterren in Juliénas. In 2011 is Clément begonnen met de overstap naar biologische teelt en heeft hij gekozen voor de oer-snoeimethode waarbij men de wijnstruik geheel vrij in de wijngaard laat staan. Vayolette ligt op een steile helling met wijnstokken die in de jaren ’70 geplant zijn. De bodem is bezaaid met blauwe stenen zoals die ook in Côte de Brouilly te vinden zijn.
Gamay, biologisch; verleidelijke geurwaaier, licht aards, mooi gerijpt donker fruit, goed sap, mals, goede vulling, versmolten tannine, prachtige levendige zuren, lange slotakkoorden, wijn met souplesse en finesse, verrassend, druif is herkenbaar (13,5%)
Vojacek Wijnen € 22,25