Verrassingen en nouveautés december 2017

Mousserend

8+

Mauzac Nature, Plageoles, Gaillac, Frankrijk 2016

Voorbeeldige ‘Pétillant Naturel’ – mousserende wijn waarbij de wijn voordat ie helemaal is uitvergist, wordt gebotteld zodat het laatste beetje vergisting in de fles gebeurt, zodat ie bubbels krijgt. Deze stijl is vaak wat simpel en kan soms wat ongebalanceerd uitpakken – maar deze Mauzac Nature is een voorbeeld voor alle PetNats – wat een mooie balans, wat een feest!
Mauzac rose, biologisch; uitnodigende geur, mooi sap, schoon van smaak, verfijnd, elegant, doordrinkbaar, souplesse, helder, opwekkend, stijlvol en lengte (12,5%)
De Geluksdruif € 18,90

Rood

8-

Contemplations Merlot & Malbec, Katarzyna, Thracian Valley, Bulgarije 2016

Opmerkelijk domein in het zuidoosten van Bulgarije onder leiding van de getalenteerde tweeling Ivan en Scilen Kisjov en in 2008 in eigen land uitgeroepen tot ‘Bulgaars wijnhuis van het jaar’.
Merlot, malbec; veel kleur, mooi donker fruit, sappige aanzet, goede zuren, fijne bitters, schoon van smaak, opwekkend, kruidig, veel lengte met pepertje wat voor spanning zorgt (14,5%)
Ad Bibendum Fine World Wines € 9,61

8

Lassia Cabernet Sauvignon-Malbec, Bodega Patritti, Patagonia, Argentinië 2015

Dit wijnhuis in Patagonia wordt gekenmerkt door een opvallende architectuur en bevindt zich op het hoogste punt van de Valle San Patricio del Chañar op 39 graden breedte. Het bijzondere microklimaat verklaart voor een groot deel de unieke eigenschappen van de wijnen. De zeer bekende Argentijnse wijnmaker Mariano Di Paola tekent voor de productie terwijl Nicolas Navio de dagelijkse leiding heeft.
Cabernet sauvignon, malbec; intense neus, licht dropjesachtig, redelijk hoog smaakgehalte, goede zoet-zuurbalans, malse tannines, sappige textuur, mooie blend van de twee druiven, goede bite, veel lengte (14,2%)
Damaro Wines € 12,95

8

Tentations, Clos Cibonne, Côtes de Provence, Frankrijk 2014

De rode assemblage van grenache, syrah met tibouren vind je alleen bij de producent die geldt als de hoeder van de tibourendruif. Uniek en ook nog eens betaalbaar.
50% syrah, 30% grenache, 20% tibouren; beschaafde neus, mooi sap, voldoende zuren, kruidige onderlaag, licht pepertje, verteerbaar en verleidelijk, geur- en smaaktonen komen overeen, evenwichtig, fijn mondgevoel (14%)
la Vie le Vin € 15,00

7,5

Les Sybarites, Château de Pizay, Morgon, Frankrijk 2015

Afkomstig uit de beste wijngaarden “du Py”. Daarna een jaar op zes grote houten foeders van 2.500 liter gerijpt. De naam Sybarites verwijst deels naar deze ‘six barriques’, maar vooral ook naar de filosofenschool van Epicurus in Sybari. Diverse soorten houtgebruik. Deze combinatie geeft de wijn potentie om mooi te ouderen.
Gamay; veel kleur, bescheiden geur, veel donker fruit, voldoende sap, beetje dropjesachtig, hout is mooi opgenomen, voldoende bite en fraîcheur, veel lengte (14%)
La Maison Blanche € 16,95

Verrassingen en nouveautés november 2017

Wit

8

Renaissance, Domaine Sébastien Brunet, Vouvray, Frankrijk 2016

Domaine Sébastien Brunet is een miniproducent in Chançay, net boven het dorp Vouvray. Ooit betiteld als talentvol wijnmaker, nu behorend tot de grote namen uit het gebied. Wijnen met een diepe ziel, door langzame persing en zeer langzame vergisting maar ook met een ongekende levendigheid. Sinds een paar jaar ook biologisch gecertificeerd.
Chenin blanc, biologisch; bescheiden geuraroma’s, sappig, stevige tonen, wat vettige en romige textuur door houtgebruik, licht pétillant, exotisch wit fruit, mooie zuren, pikante onderlaag geeft goede spanning, levendig, veel lengte (13%)
Anfors € 18,50

Rood

7,5

Senda de las Rochas Bobal Roble, Pardo Tolosa, Manchuelá, Spanje 2014

Biologische wijn van jonge bodega (2007) op 700 m hoogte, in het warme en droge land van Don Quichot (DO Manchuela). Genoemd naar de plek waar de wijngaard ligt.
Bobal, 5 maanden Frans eikenhout, biologisch; bescheiden geur, donker fruit, sappige aanzet, mooie fraîcheur, goede spanning, goede zoet-zuurbalans, hout is goed opgenomen, pure smaakbeleving, elegante smaakstructuur, verrassende aroma’s, veel lengte (13%)
Granada Wijnen € 10,50

Zoet

8

Huxelrebe, Weingut Storr, Rheinhessen, Duitsland 2015

Dr. Georg Scheu (bekend van de scheurebe) maakte in Alzey, Rheinhessen in 1927 ook de huxelrebe, een kruising van gutedel (chasselas) en courtillier musqué. De naam komt van Fritz Huxel, de eerste wijnbouwer die hem serieus aanplantte. Bij strenge oogstbeperking geeft huxelrebe mooie Auslese, BA of TBA.
Huxelrebe; gerijpte geur, toets van abrikoos en kweepeer, sappig, fijn van snit, zacht, aromatisch, mooi van smaak, elegante wijn
Lekker Sapje € 16,50

Verrassingen en nouveautés oktober 2017

Wit

7,5

Pyrgos Sophias Savatiano, Mesogeiaki Avli, IGP Attica, Griekenland 2016

Attica, ten zuiden van Athene, is de bakermat van de savatiano-druif die uitblinkt in puurheid en loepzuivere tonen. Zeer kwaliteitsbewuste producent, alles handgeplukt en een selectie van alleen het beste fruit ligt ten grondslag aan deze wijn.
100% savatiano; verleidelijke geurwaaier, mooi sap, lichte toets van lychee, wit fruit en bloesem, schoon van smaak, ronde bitters, licht gekonfijte tonen, goede fraîcheur, doordrinkbaar, lengte (13%)
Ad Bibendum € 10,36

8

Vieille Vigne Traditionnelle, Jean Masson, Vin de Savoie Apremont, Frankrijk 2016

Van 80 jaar oude stokken maakt Jean Masson deze wijn, die zich laat kenmerken door finesse, complexiteit en lichte verteerbaarheid, maar veel inhoud. Het druivenras jacquère levert nogal eens wijn op die dun en scherp is, maar met behulp van oude stokken én een zeer goede wijnmaker krijg je iets heel bijzonders. Bergwijn van de bovenste plank.
Jacquère, biologisch; strakke geur, rijp wit fruit, sap, mooie zuren, verfrissend en energieke stijl, fijn van smaak, lengte, mooie gastronomische wijn (12%)
De Geluksdruif € 13,95

Verrassingen en nouveautés september 2017

Wit

7,5

Lagrasse Albariño, Laurent Miquel, Vin de France, Frankrijk 2016

Franse monniken namen de albariñodruif mee naar Galicië, waar hij zijn bekendheid verwierf in Rías Baixas. Nu is hij teruggehaald en aangeplant op 400 meter hoogte en maakt Laurent Miquel er een unieke wijn van.
Albariño; verleidelijke frisse geur, goed sap, ronde bitters, schoon, verteerbaar, gerijpt wit fruit, slank, veel lengte (13,%)
Verbunt Wijnkopers € 12,75

8

Zarate, Rías Baixas, Spanje 2016

Zarate is een familiebedrijf in Meaño, het hart van de Salnés-vallei in de appellatie Rías Baixas. De familie begon in 1707 met wijnbouw en zeven generaties later maken ze nog steeds niet zomaar wijn. Hun albariño staat wereldwijd bekend als een absoluut hoogtepunt van de regio, en wijnmaker Eulogio Pomares wordt beschouwd als de terroirspecialist van de appellatie.
Albariño; verleidelijke geurwaaier, mooi wit rijp fruit, sappig, expressief, levendige zuren, schoon, ronde bitters en vulling, spannende rías baixas, veel bite, stijvol, lengte (12%)
Anfors € 12,95

Rood

7,5

Suipacha Bonarda, Otero Ramos Estate, Mendoza, Argentinië 2013

Het familie wijnhuis Otero Ramos bevindt zich in Lujan de Cuyo, Mendoza, een bijzonder terroir dat karakteristieke wijnen oplevert. Hun wijnen blinken tevens door de diepe en sprankelende tinten die dit huis produceert onder begeleiding van de internationaal zeer befaamde winemaker Sergio Correa Undurraga.
Bonarda; intense geur, sappige aanzet, mals, schoon en puur van smaak, hint van chocolade, slanke stijl, compact, versmolten, veel lengte (13,8%)
Damaro € 12,99

8,5

l Pajaro Rojo, Finca Losados, Bierzo, Spanje 2016

Wijnmaker Amancio Hernandez Gomez, pionier van de mencía-druif, gelooft heilig in zwaardere klei-ondergrond voor zijn biologische verbouwde mencía-druiven van oude stokken (30-40 jaar oud). Hij maakt gebruik van autochtone gisten en een korte rijping (4 maanden) op gebruikt Frans eiken
Mencía, biologisch maar niet gecerftificeerd; fijne en schone geur, mooi sap, mooi donker fruit, fijne kruidige onderlaag, hint van grafiet, verteerbaar, elegante stijl
Well of Wine € 13,95

Verrassingen en nouveautés augustus 2017

Mousserend

7,5

WBrut Tropicale, Sula Vineyards, Nashik, India 2014

Sula Vineyards werd in 1997 opgericht door Rajeev Samant, die voor het eerst wijn dronk toen hij werkzaam was bij Oracle in Californië. Sula was de eerste winery in Nashik, de streek die vooral bekend stond om zijn tafeldruiven.
Pinot noir, shiraz, chardonnay, chenin blanc, biodynamisch; redelijke kleurintensiteit, licht mollig in geur, heel veel mousse in de mond, gerijpte witte fruittonen, goede zuurgraad, fris, doordrinkbaar, leuk glas, verrassend, vraagt om eten (12%)
Asian Wines € 16,95

Wit

8

Baligant Blanc, Ogier, Saint-Joseph, Frankrijk 2015

Witte rhônewijnen zijn steeds populairder en door de combinatie van roussanne en marsanne hebben ze een geheel eigen stijl. Gastronomisch geweldig inzetbaar en alhoewel traditioneel toch ook vernieuwend.
Marsanne, roussanne; veel kleur, licht crèmige aroma’s, sappige aanzet, licht mineralig, geur- en smaakaroma’s komen met elkaar overeen, schoon, goede spanning, complex, lengte, gastronomische wijn (13,5%)
Verbunt Wijnkopers € 24,95

Verrassingen en nouveautés juli 2017

Wit

7,5

Lieti Conversari, Pratello, IGP Benaco Bresciano, Italië 2015

Gebiedstypische biologische wijn op basis van laatgeplukte lokale manzoni druiven, deels gefermenteerd op nieuw barriques, de rest op rvs. Deze incrocio ( kruising ) van cabernet sauvignon en prosecco door professor Manzoni draagt tegenwoordig zijn naam: manzoni. Geschikt bij sushi, oesters, kazen, pierre robert , beurre blanc met iberico, niet-zoete desserts ..en een havana-sigaar (dit voor thuis). Incrocio manzoni bianco, biologisch; intense geur, opvallende aroma’s, rijp wit fruit, gekonfijte abrikoostoets, goed sap, zeer schoon, elegante stijl, doordrinkbaar, veel lengte (13%)
Well of Wine € 13,95

rose

8-

Cueva Llana, Señorío del Júcar, Manchuela, Spanje 2016

Biologische wijnmaker sinds 1973, met een grote passie voor samenwerking tussen land en mens.
Wijngebied is zeer hoog gelegen. Overdag zeer warm met vele uren zon, maar de nachten zijn -vanwege de kenmerkende middellandse zee bries – koel met een hoge vochtigheid.
100 % bobal, biologisch; fijne lichte geurwaaier, sappige aanzet, goede fraîcheur, opwekkende stijl, slanke textuur, schoon van smaak, vullende aroma’s, lekker frambozenfruit, lange slotakkoorden (13,5%)
Wijnkoperij La Persistance € 11,50