Arrangementswijnen juli 2017

Wit

8+

Domaine de la Prévoté, Touraine, Frankrijk 2016

Domaine de la Prévôté ligt ten oosten van de stad Tours aan de noordoever van de Loire in de gemeente Limeray. Dit familiebedrijf dateert uit 1927; nu staan Jean Baptiste Bonnigal en Stephane Bodet aan het roer. Na jarenlang zij aan zij gewerkt te hebben met François Chidaine hebben ze duidelijk een eigen signatuur ontwikkeld.
Sauvignon blanc, sauvignon rose; fijne aroma’s, vooral sappig, lichte gerookte impressie, hint van sinaasappelschilbittertje en grapefruit, schoon, mooie spanning, licht pétillant, lengte (13,5%)
Vojacek Wijnen € 10,50

Rood

8-

Domaine des Braves, Régnié, Frankrijk 2016

Zoon Franck maakt op dezelfde manier wijn als zijn vader Paul. Deze is de uitvinder van thermo-vinificatie, met als doel veel dikte in fruit en smaak te creëren. Door de most snel te verwarmen en daarna weer terug te koelen wordt dit effect bereikt. Bijzonder is de fluwelige textuur die de wijn hierdoor krijgt.
Gamay; verleidelijke geur, duidelijk gamay, rijp donker fruit, sappige aanzet, mooie kruidigheid, mals van smaak, opwekkend, fijne textuur, lengte (13%)
La Maison Blanche € 14,50